M M Divakaran
“കടുക് വറക്കൽ ചടങ്ങി” ലെ വേദരാസസൂത്രം
പൂനെയിലെ ചില പാചക രീതി പറഞ്ഞു കേൾക്കുമ്പോൾ എന്റെ അമ്മ പറയും (ഇന്ന് അമ്മ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഇല്ല… പിതൃ ലോകത്തിൽ അവരുടെ പരിപാലനത്തിലാണ് ഞങ്ങളുടെ അച്ഛനും അമ്മയും… പ്രണാമം..) കൂട്ടാൻ (കറി) പാകം ചെയ്തു കഴിഞ്ഞു അവസാനത്തെ ചടങ്ങാണ് കടുകും കറിവേപ്പിലയും …
Read More »